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一本老少皆宜的“喝奶指南”

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都知道喝牛奶好,可喝够量的人却并不多。其中老人和孩子是主要缺乏人群。那么,对于一个上有老,下有小的家庭,怎样保证每个家庭成员的牛奶都喝足够呢?

青少年应该从小养成饮用牛奶、吃奶酪、酸奶的习惯,提高钙、优质蛋白、微量元素的来源。建议每天摄入300—400克的奶及奶制品,用以维持生长所需的足够钙质。同时要积极参加体育锻炼,多晒太阳,促进皮肤合成更多的维生素D,帮助钙质吸收和利用。

也很多家长不知道奶类是zui好的钙的来源,认为奶有奶腥味或者喝豆浆更香,而且更便宜,但是豆浆的钙的含量只有牛奶的十分之一都不到,它们根本就不在一个重量级,豆浆是无法替代牛奶的,这是家长和青少年都需要知道的。

老年人建议多种奶制品组合摄入,每天饮用奶制品,促进肌肉合成和预防肌肉衰减。要想摄入足够,可以尝试这三种组合方法之一:

? 150—200克鲜牛奶+150克酸奶;

? 25克全脂奶酪+150克酸奶;

? 150—200克鲜牛奶+20—30克奶酪

老年人乳糖不耐受的发生概率是比较高的,建议这类老人喝奶要少量多次,避免空腹或饮用冷牛奶,也选择牛奶外的其他奶制品,例如酸奶、奶酪,也可以把新鲜牛奶用面粉、禽蛋一起加工做成食物,比如蒸鸡蛋羹时把自来水换成牛奶,用牛奶替换水和面来做成发酵主食,这样老人就可以放心吃了。

看到这儿,你应该明白了吧?

喝牛奶也要根据实际情况来,祝大家喝奶愉快咯~

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